Hücreyi etkisiz kılan baharat

Alışılmış kekik gerçekten pek de alışılmış bir bitki değildir. Ufacık yaprakları canlandırıcı bir kokuya sahiptir ve etle oluşturulan bütün yemeklerin hoş bir tada sahip olmasını sağlar. Kekik geleneksel olarak maydonoz ve defne yaprağıyla birlikte toplanır ve Fransız buket garnisi adı verdiği ve çorbalara, yahniye ve başka birtakım ana yemeklere eklenilen çeşniye dönüşür. Küçük kekik yaprakları mühim oranda antiseptik özelliğe sahip olan bir uçucu yağ içerir. Etrüskler ve Mısırlılar kekiği ölülerini mumyalamak amacıyla kullanırlardı. Birçok erken devre kültüründe kekik ölümle ve aynı vakitte “anla” (zamanla) ilişkilendirilmişti. Solgun mor çiçeklerinin ölülerin ruhuna huzur getireceğine inanılırdı. Eski Yunan’da kekiği cenaze törenlerinde yakarlardı; tapınaklarda tütsü olarak ve evlerde böcekleri savan bir fumigant olarak kullanırlardı. Bu bitkinin cesaret verici özelliği bulunduğuna da inanılırdı. Kekiğin tür ismi Yunanca’daki “cesaret” ya da “tütsüleme” kelimesinden gelir. Cesaret alanı kekiğin izini Romalılarla birlikte İngiltere’ye kadar sürmüştür. Orta Çağ süresince kralın maiyetindeki hanımefendiler şövalyelerini kekik dallarıyla bezeli şallarla karşıladılar. Kekiğin tıbbi tüketimi M.S. birinci yüzsenea dayanır. Yunanlılar bu bitkiyi asabiyet amacıyla, Romalılar ise melankoli amacıyla kullanırlardı. Aynı vakitte baseneanları ve epilepsi nöbeti geçirenleri kekikle uyandırırlardı. Orta Çağ Avrupası’nda ve İngilteresi’nde sindirim sorunlarınden Romatizmaya ve menstrual şikayetlere kadar her şeyi tedavi etmek amacıyla kullanılırdı. Kekik çayı öksürüğe ve gribe karşı içilirdi. Yakın yüzsenelarda sindirim sorunları ve ciğer enfeksiyonları amacıyla tanınmış bir ilaç olarak nam saldı.1. Dünya Savaşı’na kadar kekik yağı muharebe alanı antiseptiği olarak kullanıldı. Günümüzde bitki eksperleri kekiği öksürük, soğuk algınlığı, grip, bronşit ve astım amacıyla önerirler. Bu bitkiyi aynı vakitte sindirim sorunları amacıyla kullanırlar zira kekiğin mide ve bağırsak kaslarını yumuşatma tesirleri vardır. Kekik yalnızca aRoma ve lezzet katan bir baharat değil, kanser hücrelerini intihara sürüklüyor, mikroplar ve hücre yaşlanmasına karşı da bedeni koruyor. Bebeklerin karnı ağrıdığında da kaynatılıp içirilir, ağrıyan yere yağı sürülürdü. Öksürük başladığında da anında çayı yapılırdı. Tazesi çıkmaya başladığında da anında alınır ve kurutulurdu. Kendisinde barındıdığı uçucu yağlar ve ‘timol’, ‘rosmarinik asit, ‘karvakrol’, ‘ursalik asit’ gibi maddeler vasıtası ile güçlü mikrop öldürücü ve antioksidan tesir yapıyor. Serbest oksijen radikallerinin sebep bulunduğu zararları engelliyor, hastalıklara karşı direnci arttırıyor. Ve yaşlanmayı geciktiriyor. Yine 10 sene kadar evvelce oluşturulan bilimsel ttesirklerin sonuçlarına göre kekiğin içerdiği maddelerden Karvakrol, bütünörlerin gelişimini yavaşlatıyor. Kanser hücrelerini intihara sürüklüyor ve kanserin gelişimini durduruyor. Kekiğin başka faydaları:Kekiğin uçucu yağı öksürüğü iki yönden rahatlatır. Kekik hem bir spazm engelleyici hem de bir balgam sökücüdür. Yani bu bitki yalnızca öksürüğü azaltmakla kalmaz aynı vakitte bronşal balgamı temizlemeye de yardımcı olur. Kekikte tespit edilen birtakım uçucu yağlar (timol ve karvakrol-kekik yağı- gibi) aRomatik özelliğe sahiptir. Karvakrol üstüne oluşturulan çalışmaların fazlası karvakrol seviyesi yüksek bir yağ olan kekik otu (keklik otu) yağı üstüne oluşturulan araştırmalardan kaynağını alır. Karvakrol ve timol aynı vakitte kekiğin balgam sökücü bir tesire sahip olmasını ve bakterileri, virüsleri ve mantarı önlemesini gerçekleşti